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| Registros recuperados : 213 | |
| 42. |  | MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; DE BARBIERI, I.; IGLESIAS, M.; RAMOS, N.; RISSO, D.; CUADRO, R.; ZARZA, A. Efecto da la leguminosa forrajera, carga animal y taninos condensados en la calidad de carne de corderos Corriedale pastoreando pasturas en siembra directa en Uruguay. [Resumen]. In: CONGRESO MUNDIAL CORRIEDALE, 12, 2003, SET 1-10: MONTEVIDEO, URUGUAY. Montevideo (Uruguay): INIA; SUL; Sociedad Criadores de Corriedale, 2003. P. 120| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 43. | | MONTOSSI, F.; RISSO, D.; CUADRO, R.; LUZARDO, S.; SILVEIRA, C.; DE BARBIERI, I.; RODRIGUEZ, A.; SUAREZ, M.; ALBERNAZ, F.; BENITEZ, A.; LIENDO, F.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; COSTALES, J.; ZAMIT, W.; PIÑEIRO, J. Efecto de diferentes asignaciones de forraje y niveles de suplementación durante el período invierno-primavera sobre la performance animal, calidad de la canal y la carne de novillos Hereford de sobreaño: Año 2007. In: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe. Día de campo, 24 octubre, Paysandú, 2007. Alternativas de intensificación, especialización, diversificación y valorización de la ganadería ovina y bovina en el Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2007. p. 25-28 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 518)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 44. | | MONTOSSI, F.; LUZARDO, S.; CUADRO, R.; RISSO, D.; SAN JULIAN, R.; BRITO, G.; DE BARBIERI, I. Efecto de diferentes asignaciones de forraje y niveles de suplementación, en la performance animal, calidad de la canal y la carne de novillos Hereford. ln: INIA TACUAREMBÓ. INSTITUTO NACIONAL DE CARNES. Calidad de carnes. SEMINARIO DE ACTUALIZACIÓN TÉCNICA, 20-21 de setiembre, Tacuarembó, 2010. Montevideo (Uruguay): INIA, 2010.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 45. | | RISSO, D.; MONTOSSI, F.; CUADRO, R.; LUZARDO, S.; SUAREZ, M.; ALBERNAZ, F.; GONZÁLEZ, A.; ZAMIT, W.; DA CUÑA, K.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; COSTALES, J.; PIÑEIRO, J. Efecto de diferentes asignaciones de pastura y niveles crecientes de suplementación durante la primavera sobre la performance animal, calidad de la canal y la carne de novillos de sobreaño: Año 2006. In: INIA Tacuarembó. Unidad Experimental Glencoe. Día de campo, 24 octubre, Paysandú, 2007. Alternativas de intensificación, especialización, diversificación y valorización de la ganadería ovina y bovina en el Basalto. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2007. p. 22-24 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 518)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 46. | | RISSO, D.; MONTOSSI, F.; CUADRO, R.; LUZARDO, S.; SUÁREZ, M.; ALBERNAZ, F.; GONZÁLEZ, A.; ZAMIT, W.; DA CUÑA, K.; BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; COSTALES, J. Efecto de diferentes asignaciones de paturas y niveles crecientes de suplementación, en la performance animal, calidad de la canal y la carne de novillos. ln: INIA TACUAREMBÓ. ESTACIÓN EXPERIMENTAL GLENCOE. Día de campo. Producción animal, pasturas. Estación Experimental Glencoe, Paysandú, 14 noviembre, 2006. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2006. p. 38-40 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 473)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 47. | | MONTOSSI, F.; RISSO, D.; CUADRO, R.; DE BARBIERI, I.; LUZARDO, S.; SOSA, B.; BASTOS, M.; LIENDO, F.; ROVIRA, F.; BOTTERO, D.; BENTANCURT, M.; DA CUÑA, K.; CUADRO, P.; ZAMIT, W.; PIÑEIRO, J.; SAN JULIÁN, R.; BRITO, G.; COSTALES, J. Efecto de diferentes sistemas de alimentación, con niveles crecientes de suplementación, en la performance animal, calidad de la canal y la carne de corderos Corridale puros y cruza Corridale-Merino Dohne. ln: INIA TACUAREMBÓ. ESTACIÓN EXPERIMENTAL GLENCOE. Día de campo. Producción animal, pasturas. Estación Experimental Glencoe, Paysandú, 14 noviembre, 2006. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2006. p. 14-16 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 473) El presente ensayo fue aprobado y es financiado por el Programa de Desarrollo Tecnológico (Subprograma II – Desarrollo y Aplicaciones de Ciencia y Tecnología) del Ministerio de Educación y Cultura de nuestro país.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 48. | | MONTOSSI, F.; RISSO, D.; DE BARBIERI, I.; CUADRO, R.; MEDEROS, A.; LUZARDO, S.; ROVIRA, F.; ALTIERI, Y.; ARMAND,UGON, R.; BENTANCURT, M.; LEVRATTO, J.; ZAMIT, W.; COSTALES, J.; LIMA, G. Efecto de la carga, suplementación y género sobre la recría y el engorde estival de corderos en una mezcla de achicoria y trébol rojo. ln: INIA TACUAREMBÓ. ESTACIÓN EXPERIMENTAL GLENCOE. Día de campo. Producción animal, pasturas. Estación Experimental Glencoe, Paysandú, 14 noviembre, 2006. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2006. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 473)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 50. | | PITTALUGA, O.; BERRETTA, E.J.; RISSO, D.; SOARES DE LIMA, J.M.; LEVRATTO, J.; ZAMIT, W. Efecto de la relación lanar/vacuno en el crecimiento y engorde de novillos en campo natural de Basalto. ln: INIA Tacuarembó; Unidad Experimental Glencoe. Producción animal y pasturas en Basalto. Día de campo, 15 noviembre, Paysandú, 2001. Tacuarembó (Uruguay): INIA, 2001. p. 4-5 (INIA Serie Actividades de Difusión ; 271)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 52. | | DE BARBIERI, I.; RISSO, D.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; CUADRO, R.; ZARZA, A.; DIGHIERO, A.; MEDEROS, A. Efecto del tipo de mejoramiento de campo, la relación ovino/bovino y el momento de esquila en la producción de carne Corriedale y bovina de calidad en suelos de cristalino del centro en Uruguay. [Resumen]. In: CONGRESO MUNDIAL CORRIEDALE, 12, 2003, SET 1-10: MONTEVIDEO, URUGUAY. Montevideo (Uruguay): INIA; SUL; Sociedad Criadores de Corriedale, 2003. p. 138 NM 24.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 53. | | DE BARBIERI, I.; RISSO, D.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; CUADRO, R.; ZARZA, A.; DIGHIERO, A.; MEDEROS, A. Efecto del tipo de mejoramiento de campo, la relación ovino/bovino y el momento de esquila en la producción e carne ovina Corriedale y bovina de calidad sobre suelos de cristalino del centro en Uruguay. [Resumen]. In: CONGRESO MUNDIAL CORRIEDALE, 12, 2003, SET 1-10: MONTEVIDEO, URUGUAY. Montevideo (Uruguay): INIA; SUL; Sociedad Criadores de Corriedale, 2003. p. 139 NM 25.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 54. | | BRITO, G.; SAN JULIÁN, R.; MONTOSSI, F.; DE BARBIERI, I.; DIGHIERO, A.; RISSO, D.; CUADRO, R.; ZARZA, A. Efecto del tipo de mejoramiento de campo y la relación ovino/bovinos sobre la producción y calidad de canal y carne de corderos Corriedale en Uruguay. [Resumen]. In: CONGRESO MUNDIAL CORRIEDALE, 12, 2003, SET 1-10: MONTEVIDEO, URUGUAY. Montevideo (Uruguay): INIA; SUL; Sociedad Criadores de Corriedale, 2003 p. 117| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 55. | | MONTOSSI, F.; RISSO, D.; SAN JULIAN, R.; IGLESIAS, M.; RAMOS, N.; DE BARBIERI, I.; CUADRO, R.; ZARZA, A. Effect of forage legume species and stocking rate of lambs on sward characteristics in Uruguay. International Grassland Congress, 20., 2005, p. 536. p. 536 EN 4769| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 56. | | LUZARDO, S.; MONTOSSI, F.; SAN JULIÁN, R.; CUADRO, R.; BRITO, G.; RISSO, D. Effect of grazing system with different forage and supplementation allowances on Hereford steers performance and meat quality in Uruguay. [Poster] + [Resumen]. In: International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), 54o., Cape Town, Sudáfrica, 2008.| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó. |
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| 59. | | BRITO, G.; LUZARDO, S.; MONTOSSI, F.; SAN JULIAN, R.; CUADRO, R.; RISSO, D. Engorde de novillos Hereford mediante diferentes asignaciones de forraje y niveles de suplementación: su efecto en la calidad de la canal y la carne. In: BERRETTA, E.; MONTOSSI, F.; BRITO, G. (Ed.). Alternativas tecnológicas para los sistemas ganaderos del basalto. Montevideo, UY: INIA, 2014. 155-167 (Serie Técnica; 217)| Biblioteca(s): INIA Tacuarembó; INIA Treinta y Tres. |
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| Registros recuperados : 213 | |
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
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Fecha actual : |
13/06/2023 |
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Actualizado : |
13/06/2023 |
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Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
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Circulación / Nivel : |
Internacional - -- |
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Autor : |
TECHEIRA, N.; KEEL, K.; GARAY, A.; HARTE, F.; MENDOZA, A.; FARIÑA, S.; LÓPEZ-PEDEMONTE, T. |
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Afiliación : |
N. TECHEIRA, Unidad de Ciencia y Tecnología de Lácteos, Universidad Tecnológica del Uruguay, 70200, La Paz, Colonia, Uruguay; K. KEEL, Unidad de Ciencia y Tecnología de Lácteos, Universidad Tecnológica del Uruguay, 70200, La Paz, Colonia, Uruguay; A. GARAY, Unidad de Ciencia y Tecnología de Lácteos, Universidad Tecnológica del Uruguay, 70200, La Paz, Colonia, Uruguay; F. HARTE, Department of Food Science, Pennsylvania State University, State College 16802; ALEJANDRO FRANCISCO MENDOZA AGUIAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; SANTIAGO FARIÑA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); T. LÓPEZ-PEDEMONTE, Unidad de Ciencia y Tecnología de Lácteos, Universidad Tecnológica del Uruguay, 70200, La Paz, Colonia, Uruguay. |
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Título : |
Milk fatty acid profile from grass feeding strategies on 2 Holstein genotypes: Implications for health and technological properties. (Short Communication, Dairy Foods). |
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Fecha de publicación : |
2023 |
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Fuente / Imprenta : |
JDS Communications. May 2023, Volume 4, Issue 3, Pages 169-174. https://doi.org/10.3168/jdsc.2022-0273 -- OPEN ACCESS. |
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ISSN : |
2666-9102. |
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DOI : |
10.3168/jdsc.2022-0273 |
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Idioma : |
Inglés |
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Notas : |
Article history: Received 14 June 2022, Accepted 17 November 2022, Available online 16 February 2023, Version of Record 8 June 2023. -- Corresponding author: nora.techeira@utec.edu.uy -- Funding: This study received no external funding. -- License: This is an open access article under the CC BY license (http://
creativecommons.org/licenses/by/4.0/) -- |
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Contenido : |
ABSTRACT.- The objective of the study was to determine if a feeding system with a variable supply of grass promoted rapid changes in the fatty acid profile and technological and health indices of milk obtained from North American (NAHF) and New Zealand (NZHF) Holstein-Friesian cows. Two feeding strategies were conducted: fixed grass (GFix) and maximized grass intake when available (GMax). The results showed that as the grass intake increased in the GMax treatments, the relative amount of palmitic acid in milk decreased, whereas oleic, linoleic, linolenic, and conjugated linoleic acids increased, causing a reduction in the atherogenic, thrombogenic, and spreadability calculated indices. The changes occurred in rapid response to the changing diet, with reductions ranging from approximately 5 to 15% in the healthy and technological indices within a period of 15 d of grass intake increase. Differences were found between the 2 genotypes, with NZHF responding faster to changes in grass intake. © 2023, The Authors. Published by Elsevier Inc. and Fass Inc. on behalf of the American Dairy Science Association. |
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Palabras claves : |
Feeding system; Fixed grass (GFix); Maximized grass (GMax); Milk. |
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Asunto categoría : |
L02 Alimentación animal |
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URL : |
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666910223000200/pdf
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Marc : |
LEADER 02387naa a2200277 a 4500
001 1064190
005 2023-06-13
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a2666-9102.
024 7 $a10.3168/jdsc.2022-0273$2DOI
100 1 $aTECHEIRA, N.
245 $aMilk fatty acid profile from grass feeding strategies on 2 Holstein genotypes$bImplications for health and technological properties. (Short Communication, Dairy Foods).$h[electronic resource]
260 $c2023
500 $aArticle history: Received 14 June 2022, Accepted 17 November 2022, Available online 16 February 2023, Version of Record 8 June 2023. -- Corresponding author: nora.techeira@utec.edu.uy -- Funding: This study received no external funding. -- License: This is an open access article under the CC BY license (http:// creativecommons.org/licenses/by/4.0/) --
520 $aABSTRACT.- The objective of the study was to determine if a feeding system with a variable supply of grass promoted rapid changes in the fatty acid profile and technological and health indices of milk obtained from North American (NAHF) and New Zealand (NZHF) Holstein-Friesian cows. Two feeding strategies were conducted: fixed grass (GFix) and maximized grass intake when available (GMax). The results showed that as the grass intake increased in the GMax treatments, the relative amount of palmitic acid in milk decreased, whereas oleic, linoleic, linolenic, and conjugated linoleic acids increased, causing a reduction in the atherogenic, thrombogenic, and spreadability calculated indices. The changes occurred in rapid response to the changing diet, with reductions ranging from approximately 5 to 15% in the healthy and technological indices within a period of 15 d of grass intake increase. Differences were found between the 2 genotypes, with NZHF responding faster to changes in grass intake. © 2023, The Authors. Published by Elsevier Inc. and Fass Inc. on behalf of the American Dairy Science Association.
653 $aFeeding system
653 $aFixed grass (GFix)
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653 $aMilk
700 1 $aKEEL, K.
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700 1 $aHARTE, F.
700 1 $aMENDOZA, A.
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700 1 $aLÓPEZ-PEDEMONTE, T.
773 $tJDS Communications. May 2023, Volume 4, Issue 3, Pages 169-174. https://doi.org/10.3168/jdsc.2022-0273 -- OPEN ACCESS.
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Registro original : |
INIA Las Brujas (LB) |
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